1. 按食品安全法规和工厂标准，抽检原辅料、半成品、成品，记录数据并出具检验报告。
2. 监督生产关键控制点，纠正违规操作并及时上报。
3. 跟踪不合格品，参与制定并验证纠正预防措施。
4. 整理保管品控相关文件与记录，确保可追溯。
5. 协助供应商资质审核与质量事故调查。
任职要求：
1. 大专及以上学历，食品相关专业优先。
2. 有食品厂品控多年经验者优先。
3. 熟悉食品检验方法和常用设备，了解质量管理体系基础。
4. 工作严谨负责，有原则性。